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Alimentación y bebidas

En el dinámico mundo de la producción de alimentos y bebidas, la higiene, la precisión y la fiabilidad de los procesos revisten una importancia fundamental.

Qué podemos hacer por usted

Desde el procesamiento de materias primas frescas hasta el llenado y el envasado: cada etapa de la cadena de valor depende de soluciones fiables, higiénicas y automatizadas de manera eficiente. Incluso las desviaciones más pequeñas pueden afectar a la calidad y la seguridad del producto, por lo que es esencial contar con condiciones de producción estrictamente controladas.
 

Soluciones típicas para el sector de la alimentación y las bebidas

Descubra una amplia gama de tecnologías diseñadas específicamente para satisfacer los requisitos del procesamiento de alimentos, el envasado, la producción cárnica y láctea, y la fabricación de bebidas. Desde sistemas de transporte higiénicos hasta polipastos resistentes a la corrosión, nuestras soluciones mejoran la eficiencia, la seguridad y la calidad del producto en todas sus operaciones.

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Soluciones de procesamiento de alimentos de CMCO

PROCESAMIENTO DEL AZÚCAR

Pfeifer & Langen, uno de los principales productores de azúcar de Europa, necesitaba transportar envases de distintos tamaños desde seis líneas de producción hasta sus respectivas estaciones de paletización. Los requisitos de redundancia exigían el desvío automático de los diferentes productos mediante desviadores neumáticos. Dado que cada tamaño de envase requiere un manejo específico, Dorner proporcionó una solución a medida con el innovador sistema de transporte FlexMove, que incluye líneas independientes para el azúcar en terrones y el azúcar granulado.

 

PRODUCCIÓN DE GALLETAS Y PRODUCTOS DE PANADERÍA

Un importante fabricante de galletas optimizó su producción con las soluciones de transportadores higiénicos AquaGard y AquaPruf de Dorner, desarrolladas especialmente para procesos alimentarios delicados. Estos transportadores sanitarios personalizados garantizan un transporte cuidadoso de las piezas de masa a lo largo de las fases de horneado, enfriamiento y envasado, incluyendo la separación, la unión y el transporte vertical. Como resultado, la empresa logró aumentar considerablemente el rendimiento y la fiabilidad del proceso, al tiempo que redujo los tiempos de limpieza.

RELLENO

En esta aplicación, el sistema de transporte gestiona todo el proceso, desde el llenado hasta el sellado, el etiquetado y el embalaje. Toda la instalación está equipada con tecnología de control para garantizar una integración perfecta y la máxima eficiencia. El sistema se basa en la serie AquaGard GT, la solución de transporte de alta gama de Dorner para la industria del enlatado y el llenado.

MANIPULACIÓN DE BIG BAGS (STAHL)

El STB “Big Bag” chain hoist, con una capacidad de 3.200 kg, está diseñado específicamente para esta aplicación. Su distancia ajustable entre el polipasto y el gancho ofrece flexibilidad para sacos de distintos tamaños y permite elevar de forma segura cargas voluminosas hasta la posición más alta del gancho sin que el carro, el cuerpo del polipasto o el contenedor de la cadena supongan un obstáculo.



DAIRY (Pfaff-silberblau

Los depósitos y contenedores deben elevarse con regularidad para su limpieza, mantenimiento y posicionamiento preciso, con el fin de cumplir con estrictas normas de higiene. El gato de tornillo SHE-S de Pfaff-silberblau, duradero y resistente a la corrosión, ofrece una solución ideal para estas aplicaciones exigentes.

PRODUCCIÓN DE SALCHICHAS

Cuando se transportan productos sin envasar o grasientos, como las salchichas, la limpieza debe ser rápida y sencilla. Diseñada para cumplir con estrictos requisitos sanitarios, la serie AquaPruf de Dorner garantiza un flujo fluido del producto y permite realizar lavados rápidos y exhaustivos para mantener la higiene y el tiempo de actividad.

Producto de procesamiento de alimentos destacado y estudios de casos

Los productos que aquí se muestran representan solo una pequeña selección de nuestra amplia gama de productos para el sector de la alimentación y las bebidas. Cada sistema está diseñado para optimizar sus procesos, garantizando al mismo tiempo los más altos niveles de higiene, seguridad y fiabilidad.

¿Qué sector le interesa?

Los sistemas de transporte de Dorner’s están disponibles en versiones específicas para alimentos envasados y sin envasar. En función de sus necesidades, podemos adaptar las soluciones aún más precisamente a su entorno y a los retos de producción a los que se enfrenta.

Marcas de alimentación y bebidas

Nos enorgullece ofrecer soluciones de sistemas de elevación y transporte que gozan de confianza a nivel mundial, incluso en las condiciones más exigentes. Desde tecnología de grúas e hidráulica hasta polipastos, cabrestantes, sistemas de transporte de vaivén y soluciones inteligentes de transporte, nuestras marcas desarrollan tecnologías seguras, eficientes e higiénicas para hacer frente a sus retos de producción.

Image showing a food production line of red potatoes

STAHL CraneSystems

Cuando se trata de soluciones a medida para grandes retos, los polipastos, los componentes y la tecnología de grúas de STAHL CraneSystems son la opción ideal. Disponibles en versiones ATEX.

Brand Logo Pfaff Silberblau

Pfaff-silberblau

Soluciones flexibles de elevación y accionamiento, que abarcan desde cabrestantes y gatos de tornillo hasta plataformas elevadoras y diseños especiales a medida. Disponibles en versiones ATEX.

Dorner

Nuestra marca de soluciones de transporte para el sector de la alimentación y las bebidas. Soluciones innovadoras de transporte desarrolladas específicamente para entornos higiénicos, el envasado y aplicaciones de maquinaria.

Descargas

Brochure Food & Pharma

Diseño higiénico. Rendimiento preciso.

 
Descubra cómo CMCO contribuye a una producción segura y eficiente en los sectores alimentario y farmacéutico: descargue el folleto.
 

 

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Equipamiento adicional

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Accesorios de elevación

Los dispositivos de elevación TIGRIP® ofrecen soluciones fiables y que cumplen con las normas de higiene para una manipulación segura en la producción de alimentos y bebidas. Ya sea para transportar contenedores de acero inoxidable, cubos de ingredientes, cajas, barriles o palés, nuestra gama incluye pinzas, abrazaderas, vigas separadoras, horquillas y elevadores magnéticos aptos para uso alimentario. Muchos modelos están disponibles con superficies resistentes a la corrosión y son fáciles de limpiar para cumplir con los estrictos requisitos de higiene. Nuestros especialistas estarán encantados de ayudarle a seleccionar el equipo de elevación adecuado.

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Equipos de manipulación de materiales

Para los flujos internos de materiales, ofrecemos soluciones ergonómicas y fiables, como mesas elevadoras de tijera, dispositivos de elevación y sistemas de transporte móviles. Estos sistemas garantizan el transporte y el posicionamiento seguros de artículos pesados o delicados, desde big bags hasta contenedores de ingredientes y materiales de embalaje. Favorecen unos flujos de trabajo higiénicos, reducen la carga física y mejoran la seguridad y la eficiencia en las operaciones del sector de la alimentación y las bebidas.

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